تقييم جودة بعض سلالات القمح الطري (قمح الخبز) Triticum aestivum L. المزروعة تحت نظام الري التكميلي
DOI:
https://doi.org/10.36602/jsba.2024.18.59الكلمات المفتاحية:
سلالات قمح، قمح الخبز، الري التكميلي، جودة الحبوب، البحوث الزراعية.الملخص
تهدف هذه الدراسة إلى تقييم جودة الحبوب لثلاثة وعشرين سلالة لقمح الخبز المزروعة في محطة مصراته للبحوث الزراعية التابعة لمركز البحوث الزراعية في ليبيا. أجريت التجربة في الموسم الزراعي 2020-2021 تحت نظام الري التكميلي. حيث أظهرت النتائج وجود فروق معنوية بين السلالات المدروسة في كل صفات الجودة المتمثلة في الوزن النوعي ووزن الألف حبة ورقم السقوط والصلابة ومحتوى الرطوبة ومحتوى البروتين والجلوتين الرطب ومؤشر الجلوتين ورقم الترسيب (اختبار زيليني). وتشير الدراسة إلى أن السلالتين EBW 17 وEBW 21 من بين كل السلالات التي تم اختبارها، أثبتتا قدرتهما على التكيف مع الظروف البيئية للمنطقة من خلال اكتسابها خصائص الجودة المطلوبة واللازمة لصناعة الخبز.
التنزيلات
منشور
17/06/2025
كيفية الاقتباس
عمر نصر ج., عياد زريبة ع. ا., البدري الصيد م., & مختار فرارة ع. (2024). تقييم جودة بعض سلالات القمح الطري (قمح الخبز) Triticum aestivum L. المزروعة تحت نظام الري التكميلي. مجلة العلوم الاساسية و التطبيقية - كلية العلوم - جامعة مصراتة ، ليبيا, (18), 59–66. https://doi.org/10.36602/jsba.2024.18.59
إصدار
القسم
Articles
