الغراري الزقطاط إحميده, علي الهبيل صلاح, و نوري معيو ماجد. "تأثير إضافة دقيق فول الصويا منزوع الدهن على الخواص الفيزيائية، الكيميائية والحسية لرغيف الخبز ". مجلة العلوم الاساسية و التطبيقية - كلية العلوم - جامعة مصراتة - ليبيا, no. 17 (فبراير 28, 2024): 79–86. تاريخ الوصول ديسمبر 16, 2025. http://jsba.misuratau.edu.ly/ojs/index.php/jsba/article/view/260.