الغراري الزقطاط إحميده, علي الهبيل صلاح, و نوري معيو ماجد. 2024. "تأثير إضافة دقيق فول الصويا منزوع الدهن على الخواص الفيزيائية، الكيميائية والحسية لرغيف الخبز ". مجلة العلوم الاساسية و التطبيقية, عدد 17 (فبراير):79-86. https://doi.org/10.36602/jsba.2024.17.79.