الغراري الزقطاط إ., علي الهبيل ص., & نوري معيو م. (2024). تأثير إضافة دقيق فول الصويا منزوع الدهن على الخواص الفيزيائية، الكيميائية والحسية لرغيف الخبز . مجلة العلوم: الاساسية و التطبيقية - كلية العلوم - جامعة مصراتة, (17), 79–86. https://doi.org/10.36602/jsba.2024.17.79